Malzemeler:
750 g dana kıyma 
250 g kuzu kıyma
1 soğan 
100 g arpacık soğanı
2 diş sarımsak 
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su 
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kıymaları ve rendelenmiş soğanı yoğurma kabına alın. İyice yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp tavada pişirin. Arpacık soğanları ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyin. 1-2 dakika daha kavurup suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan sonra köfte, tuz ve karabiberi ekleyerek 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.